琼脂是什么?性质有哪些?

主要通过海产的石花菜江蓠等藻类提取而成，具有无色无固定形状的固体特性，并能溶于热水在食品工业中，琼脂被广泛应用，作为细菌培养基的基础材料，其在微生物学食品加工和医药等领域都有广泛的应用琼脂是从海藻中提取的多糖体，是目...

阅读全文 扶鹏池 57 次浏览 2025-09-09 电脑