浅解日本厨刀:关孙六金寿柳刃_不锈钢刀

1、切付柳刃，柳刃的一种也是用来切刺身的刀子发端于日本关西地区，相对正夫而言，其刀身更宽，刀尖斜平，还可以切肉和菜一般职业料理师倾向使用正夫柳刃，家用的话切付用途更多顺便一说，我用的就是切付柳刃刺身刀有很多种，比如出...

阅读全文 桥运 22 次浏览 2025-04-24 硬件