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青岛五香熏鲅鱼的正宗做法如下1 鱼的处理 选择新鲜的鲅鱼,肉质紧实眼睛明亮为佳 去头去尾,剖开去除内脏,切成厚度适中的鱼片2 腌制 将鱼片放入大碗中,加入葱姜料酒五香粉盐和少量白糖 用手轻轻抓匀,确保鱼片均匀裹上调味...