糖原和淀粉的作用1糖原1肝糖原如果机体未进食，在饥饿情况下，营养摄入不足导致葡萄糖水平开始下降，这时肝糖原就会分解入血，保持血糖浓度处于正常范围当血糖浓度过高时，葡萄糖又可以进到肝脏，以肝糖原形式储存起来，使血糖的浓度下降2肌糖原当机体产生组织活动时，比如进行跳操。

酮体是一种酸性物质，在体内留存过多，就可引起酸中毒如果糖类供应充足时，脂肪可完全进行氧化，不会产生酮体，可避免酸中毒的发生5保肝解毒 当肝糖原及葡萄糖充足时，肝对某些化学物质如四氧化碳砷及乙醇有较强的解毒能力，对各种细菌感染引起的毒血症也有较强的解毒作用6提高食欲 糖用于。

饮食上要避免过度摄入糖分，尤其是高糖饮料甜食等，在运动前后适当增加饮食中的蛋白质摄入，可以帮助促进糖原的消耗适度运动可以提高身体对糖的代谢率，有利于糖原水平的平衡此外，研究表明，一些天然药物如苦瓜黄芪等对血糖的调节和降低糖原的合成有一定的帮助作用，我们也可适当食用。

葡萄糖迅速氧化，供应能量糖类也是构成机体的重要原料，参与细胞的多种活动例如糖类和蛋白质合成糖蛋白，是抗体酶类和激素的成分糖类与脂类合成糖脂是细胞膜和神经组织的原料糖类对维持功能有特别作用糖类有解毒作用肝糖原储备充足时，可增强抵抗力，食物供应足量糖类，可减少蛋白质作为供能。

构成机体组织的重要成分碳水化合物以糖脂糖蛋白和蛋白多糖的形式存在于细胞中，例如糖脂是神经组织和细胞膜的关键成分，糖蛋白参与抗原抗体酶和激素的形成，而核糖和脱氧核糖是核酸的组成部分节约蛋白质作用充足的碳水化合物摄入可以减少对蛋白质的消耗，避免蛋白质被用于能量生产，从而保护蛋白质。

3 结构组成糖类是构成生物体细胞壁和储存养分的重要物质例如，淀粉和糖原分别是植物和动物储存养分的形式，而纤维素和甲壳素则是细胞壁的组成成分4 生理活性糖类物质如糖蛋白和糖脂在细胞识别和免疫反应中发挥重要作用，它们参与细胞间的交流和免疫细胞的活性5 遗传信息五碳糖核糖是构成。

糖元是只有动物才有的，植物没有，植物的是纤维素和淀粉主要糖元是高级的多糖物质，是由单糖组成的，一般都是葡萄糖，还有半乳糖等等它是组成人和动物的肌肉组织和和结构功能的重要组成单位像肌糖元，肝糖元。

2严格控制摄入过量糖分，过量摄入糖分会对身体造成不必要的麻烦如果血液中有太多的葡萄糖，血液就会变得粘稠，影响血液循环，这对新陈代谢非常不利此外，当血糖转化为糖原储存在体内时，需要将各种微量元素和水结合起来，这可能会导致血液中钾的减少，从而影响人们的心脏功能和运动状态3吃糖果的。