1、准备食材先拿出冷面2张，洋葱半个切小块，香菜3棵切碎，鸡肉肠1根切片，再备点冷面酱1勺醋大约2克白砂糖适量的橄榄油，别忘了还有2个鸡蛋要打散哦处理冷面把冷面撕成宽条，再切成可爱的菱形块，这样炒出来更有趣呢炒鸡蛋和冷面冷锅热油，先把蛋液倒进去炒熟，然后放入切好的冷。

2、炒冷面简单又好吃的做法如下准备食材冷面2张洋葱半个香菜3棵鸡肉肠1根冷面酱适量醋1勺白砂糖约2克橄榄油适量鸡蛋2个食材处理将冷面撕成宽条，再切成菱形块，以便更好地入味和翻炒鸡蛋打散备用，火腿切片，洋葱和香菜切碎炒制过程冷锅热油，先将蛋液炒熟，炒散后盛出备用锅中再次加油。

3、准备材料冷面250克香肠1根洋葱半个豆芽1把调料有陈醋4勺酱油3勺蚝油1勺白糖1勺首先，将豆芽洗净并控水，香肠切片，洋葱切条备用接着，将冷面泡软后捞出并控干水分然后，将陈醋4勺酱油3勺蚝油1勺白糖1勺混合均匀，作为备用调料在锅中加热油后，放入洋葱翻炒至香味。

4、1大蒜切末，小葱切葱花，香菜切段2锅里放少许植物油，加入蒜末爆香3加入郫县豆瓣酱4翻炒出红油来5冷面片撕成小条放入锅里，再加半碗清水6翻炒至冷面变软后，加入白糖提味7出锅前撒上葱花和香菜翻炒均匀即可。

5、炒冷面的做法如下煮面先在锅里烧点水，等水开了，把挂面放进去煮到七分熟煮好后捞出来，用凉水冲一冲，然后沥干水分备用准备配菜把生菜和葱洗干净，生菜放一边，葱切碎备用鸡蛋打散在碗里，火腿肠切片炒鸡蛋和配菜锅里放点油，等油热了，把打散的鸡蛋倒进去，炒到鸡蛋凝固然后把。

6、炒好的冷面盛出，撒上葱花或花生碎做点缀，趁热食用更能品尝到面条的滑爽如果喜欢辣味，可额外添加辣椒油小贴士 煮面时注意时间，面条不宜过软或过硬 肉片腌制时间不宜过长，以免口感变硬 不拘泥于固定配料，黑木耳蘑菇等都是不错的选择，让你的炒冷面更加丰富多彩现在，你已经。

7、首先，你需要准备以下主要材料高筋面粉冷面由面粉水和盐混合而成，面条坚韧有嚼劲自制辣椒油为菜肴增添香辣，提升风味瘦猪肉丝切成丝状，用生姜料酒和酱油腌制提味蔬菜与豆制品如黄瓜丝豆芽等，丰富口感和营养制作过程分为几个关键步骤将冷面放入沸水中快速煮至断生，注意不。

8、2冷面先顺着纹路撕成条，然后再切成小块，鸡蛋打入碗中，火腿肠切成片，切葱花和香菜段3锅中加入适量食用油，鸡蛋打散，倒入锅中，先不用搅拌，凝固一半的时候，再翻炒出鸡蛋块，装盘备用4锅底油就行，加入冷面块，翻炒一分钟，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖1分钟，这样炒的冷面非常嫩。

9、首先，准备好必要的食材，包括冷面蔬菜肉类，还可以根据个人口味添加一些海鲜或豆制品将冷面提前用水泡软，蔬菜肉类切好备用接着，选择合适的调味品一般来说，生抽老抽蚝油盐糖和鸡精等基础调味料就足够了如果喜欢辣味，可以准备一些辣椒粉或辣椒酱另外，蒜末和姜末能提升炒冷面的。