杯子蛋糕是很常见的类型了，但是因为简单方便，放在杯子里，稍微装饰一下还是很棒的，平时做给孩子吃或者春游踏青都是很棒的选择，简单方便，你值得拥有。

　　—— —— 蜂蜜海绵杯子蛋糕

　　给大家展示一下需要准备的食材：

蛋白 4 颗

盐 适量

细砂糖 75 克

蛋黄 4 颗

植物油 15 克

蜂蜜 25 克

低筋面粉 90 克

玉米粉 20 克

蛋白放入干净的容器中(无水、无油、无蛋黄)，加入盐用电动打蛋器慢速打匀后， 分三次加入砂糖，用快速打发至有小勾勾，再用慢速搅打一下减少空气。

　　2.蛋黄4颗加入做法1中拌匀

　　3.将植物油及蜂蜜拌匀后，挖取少部分作法2放入拌匀，再倒回作法2中拌匀

　　4.分二次将已过筛的面粉及玉米粉加入，用切拌的方式拌匀。

　　5.完成的蛋糕糊倒入纸杯中，本次烤了12杯，放入已预热好烤箱中烤，120度烤10分钟，转130烤10分钟，再转155度烤约10-15分钟，如此烤好的杯子蛋糕就不会塌了…

　　6.烤好后可以撒些糖粉装饰一下哦!