济南老滋味小吃培训中心告诉你红薯的一种新吃法，红薯如此做太好吃了，盘子都被吃货们舔干净了！简单方便，百吃不厌！

　　红薯粉蒸肉

　　1.干锅不加油，加入八角、桂皮、花椒、香叶、大米半碗小火翻炒 ；

　　2.炒至米香扑鼻，焦黄干燥，盛出来装碗里摊开晾凉；

　　3.用料理机将炒好大米和香料稍微搅打成较粗的米粒；

　　4.五花肉切成长薄片加入料酒，生抽，老抽，豆瓣酱，白糖，蚝油匀腌制半小时；

　　5.再把打好的五香蒸肉粉加入；

　　6.与腌制好的五花肉拌均，让每一片肉都均匀的裹上米粉；

　　7.红薯去皮后切成大块 ；

　　8.蒸笼底部铺上粽叶；

　　9.放入切好的红薯打底 ；

　　10.再铺上拌好的米粉肉，放入蒸锅，盖上盖子，上汽后中火蒸60分钟即好。

　　奶酪焗红薯

　　1..选择中等大小的红薯，洗净，对半剖开；

　　2.放入蒸锅中蒸20分钟左右，至红薯熟透变软；

　　3.用勺子将红薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉，剩下的红薯壳待用；

　　4.将红薯泥中加入黄油、砂糖、淡奶油、蛋黄，搅拌均匀；

　　5.将搅拌均匀的红薯泥乘入红薯壳中，抹平 ；

　　6.将奶酪丝均匀地铺在红薯上，放入预热好的烤箱中200度烤15分钟左右，至奶酪融化变色即可。

　　（图文源自网络）

　　小编：有滋味

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