五月，春末夏初，温热交替，又到了吃桑葚的季节。

　　桑之未落，其叶沃若。 桑之落矣，其黄而陨。 ——《诗经 · 氓》

　　遇－桑葚

　　从学校到地铁站的途中，有一棵桑葚树。树紧贴着一面墙生长，有几层楼那么高。墙内是不知名的小区，出入的人不多。

　　不知道这棵桑葚树是被特别保护下来，还是因缘巧合，落地生根于此。树的叶子繁茂，长势安静，果实累累。熟透的桑葚掉落在地上，行人经过，车经过，饱满多汁的桑葚不再是果实的模样，混着尘土与污渍，只能看到地面上一个个深色的印记。

　　看到这些不禁让我想到我与桑葚树的第一次邂逅，童年的记忆里，总是情寄于一抹紫色，那便是桑葚的颜色。那时妈妈不让我们吃这些，说树上有蚂蚁爬过，细菌多得很，吃了会生病。

　　但我们从来不听话！一群小孩围着花布吃到饱，桑葚染红了手指头，衣服上也是紫红一片，回家后妈妈责骂，我们便再跑出去玩……

　　或者是乱花渐欲迷人眼，也或者是儿时的回忆太凶，这与归途中桑葚树的匆匆一瞥却又让我想到了童年仅有一次的摘桑葚的经历。

　　摘－桑葚

　　中国是世界上桑种最多的国家，原产中国中部，约有四千年的栽培史。栽培范围广泛，东北自哈尔滨以南，西北从内蒙古南部至新疆、青海、甘肃、陕西，南至广东、广西东至台湾，西至四川、云南以长江中下游各地栽培最多。

　　桑葚生长环境的海拔普遍较低，这也使得北方的部分地区能吃到这么小巧水灵的水果。我第一次吃桑葚便是在邻居奶奶家的后院，每年五六月份，那里便成为了小伙伴们经常光顾的地方！

　　《本草新编》有“紫者为第一，红者次之，青则不可用”的记载。而小时候，我比较胆小，属于在树下等的那部分，往往是上树的同伴爬下树后才能分给我几个。尽管我知道红的发紫的桑葚早已被他们在树上就吃了，但仍迫不及待地去接他们递过来的青红桑葚。

　　要吃桑葚的时候，有的一把直接撂倒嘴里，囫囵吞枣似的很快吃完了，只有傻呆呆的看着对方，有的则大口大口咀嚼，酸的眨巴眨巴眼睛，噗咋噗咋嘴巴。

　　回到家后才发现自己的双手和嘴唇都被染成了紫红色，一时半会儿根本洗不掉！所以，每个用筷子吃桑葚的女纸，大多都经历过空手染发洗不掉的忧伤吧……忽然感觉儿时徒手吃桑葚的自己就像一个勇士！

　　药－桑葚

　　桑葚可不止酸和甜这么简单，早在两千多年前，桑葚已是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长无任何污染的特点，所以桑葚又被称为“民间圣果”。桑葚作为中药药材，还被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”。

　　桑葚有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。常食桑葚可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。

　　桑葚还具有免疫促进作用，对脾脏有增重作用，促进新陈代谢，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。

　　桑葚具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。

　　食－桑葚

　　1、新鲜直接吃，营养素吸收率高。

　　2、桑葚配酸奶，营养互补，吸收更好更全面。

　　3、酿酒桑葚泡酒以后饮用时，能为人体提供大量的脂肪酸，人体吸收后能起到分解脂肪和降低血液中脂肪含量的作用，能减少一些心脑血管疾病的发病率。

　　4、桑葚果酱，搭配一份属于自己的健康早餐。

　　曬秋

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