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今天我要说的菜是干炸丸子,在北方它是一道非常经典的菜品,外焦脆,里软嫩,甚是惹人喜爱,在我的记忆中,每逢佳节妈妈都会做这道菜,丸子有两种一种肉的,一种素的,尤其是肉丸子做好后金黄酥脆,好吃的不得了,别看它简单要想最好...