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酸化剂是赋予食品酸味的添加剂,包括柠檬酸乳酸酒石酸苹果酸柠檬酸钠柠檬酸钾等它们广泛应用于饮料汽水葡萄酒点心乳制品调味品等食品抗结剂是防止颗粒或粉状食品聚集结块保持其松散或自由流动的物质包括亚铁氰化钾硅铝酸钠磷酸三钙二...