1、1根据椰奶和清水总量，把冰粉粉量好，量好后分成3等份2将12的椰奶倒入锅中，放入适量冰粉粉和白糖，小火加热至冰粉粉和白糖融化，中途最好不时用勺子贴着锅底搅动3倒入适合的容器中，晾凉至凝固，可放入冰箱冷藏4趁着这个时间，锅中放入跟12椰奶等量的清水，适量白糖和冰粉粉，烧；椰子冻的做法如下准备材料将椰青水倒出备用混合液体在杯中依次加入牛奶椰浆和之前倒出的椰青水将这些混合物倒入锅中进行加热加糖调味向加热的锅中加入少许糖不断搅拌，直至糖完全融化加入吉利丁粉将融化的液体取出一小部分，放入吉利丁粉中搅拌至吉利丁粉完全溶解，无颗粒状；1备好各材料2取一个方形的碗，倒入200ml的菠萝汁3加入15克的鱼胶粉，隔水蒸化4把菠萝冻晾凉后放冰箱待其凝固后取出来5菠萝冻切成小块再放冰箱待用6用方形碗再倒进3勺冷开水，把20克鱼胶粉白砂糖倒入，稍拌一下7再把椰子水倒进碗内8同样隔水蒸化9；1首先，将椰青水倒出备用再杯中依次加入牛奶，椰浆，椰青水，倒入锅中加热2向锅中加入少许糖，搅拌至糖完全融化3将融化的液体取少许放入吉利丁粉，搅拌至五颗粒状，分批倒入剩下的椰汁，搅拌待冷却即可。

2、榴莲椰子冻的做法 材料椰浆 500毫升榴莲肉 500克吉利丁粉 10克白砂糖 100克水 100毫升步骤将榴莲肉去皮去籽，放入搅拌机中打成泥状将椰浆和白砂糖放入锅中，用中火加热至糖完全融化将吉利丁粉加入水中，搅拌均匀将吉利丁水加入锅中，搅拌均匀将榴莲泥加入锅中，搅拌均匀将混合物倒入；1制作椰子冻的原料很简单椰汁250克，淡奶油或是牛奶200克，椰浆100克，吉利丁片15克，糖20克，炼乳10克，椰青壳两个另外可以准备一些，棉花糖，饼干或是椰子脆片，蓝莓草莓等水果装饰2吉利丁片用凉水泡软备用椰青取出椰汁后，将口开大至碗口大小，作为备用容器放在一边3椰子水，淡奶。

3、1材料椰子一只，奶100ML，糖适量，鱼胶粉15克2选用新鲜的椰子，打开椰子，把里面清辙的椰汁倒进容器里面，过滤把备好的鱼胶粉用凉开水浸泡好备用3加进白砂糖，奶，搅拌煮开4加入浸泡好的鱼胶粉搅拌均匀溶解5待混合液凉后倒进备好的模具里面，盖上保鲜膜，放进冰箱冷冻34；1椰子冻的制作原料包括椰汁250克淡奶油或牛奶200克椰浆100克吉利丁片15克糖20克炼乳10克，还需要两个椰青壳作为容器此外，可选择加入棉花糖饼干或椰子脆片以及蓝莓草莓等水果进行装饰2将吉利丁片用凉水泡软备用将椰青壳打开，取出椰汁，并将开口扩大至碗口大小，作为容器备用。

4、接下来是具体的制作步骤1 打开椰子，倒出椰汁备用如果使用椰浆，则直接取用即可2 将吉利丁粉或吉利丁片用冷水泡发，静置5分钟左右，让其充分吸水膨胀3 加热椰汁或椰浆，并加入细砂糖，用中小火慢慢加热并搅拌，直到糖完全溶解注意加热时不要煮沸，以免影响口感4 将泡好的吉利丁液加；椰子冻的配方通常包括椰青水牛奶吉利丁片和砂糖具体做法如下1 将吉利丁片提前用冷水泡软备用2 将椰青水牛奶和砂糖一同放入厚底锅中，加热至60度左右3 加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀，确保吉利丁片完全溶解4 将混合物过筛至椰壳中，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏凝固这样，一份。