刺梨干怎么吃?

　　刺梨干最常见的吃法是泡水喝。此外，刺梨干还可以用来泡酒。

　　泡水：

　　1、 刺梨干泡水最适宜的水温是70摄氏度，因为刺梨干是富含维C，用沸水泡的话会破坏维C，这样就达不到我们想要的保健效果了;

　　2、 第一次的水充至杯子的1/3处，摇晃几下然后倒掉水;

　　3、 然后用热水充至80%满，盖上杯盖焖至10分钟。这是因为刺梨干果比较坚硬，需要让水充分侵泡才可以释放出刺梨的营养物质;

　　4、 然后开盖就可以饮用了，之后直接续水即可，不需刻意再盖盖了，直至刺梨不在释放出营养物质。

　　泡酒：

　　1、 准备1斤刺梨和1斤白酒;

　　2、 将刺梨干放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，两者按照1：:1的比例混合;

　　3、 封坛保存3个月，拿出来即可饮用;

　　4、 开坛时要看看，是否有籽毛在酒里，如果有，就要用滤纸过滤才能喝。

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