夏天，很多人喜欢吃凉皮，可又怕外面买的不卫生。那就自己动手做吧，一起来看看。

　　备料：面粉、淀粉、白糖、胡萝卜丝、黄瓜丝、生抽、香醋、盐、白糖、鸡精、辣椒油

　　面粉、淀粉

　　第一步、淀粉一勺、面粉一勺放到盆中，加入白糖，加入水搅拌成糊

　　白糖

　　面糊

　　第二步、准备一个平底盘子，然后刷上一层油，倒入耐烦放到蒸锅中蒸熟

　　倒入面糊

　　蒸

　　第三步、蒸熟之后倒入凉水，然后把凉皮倒入出来放到案板上

　　加水

　　第四步、放到案板上，然后切成宽为1cm，然后放到碗里，上面放一胡萝卜丝、黄瓜丝

　　切

　　放到碗里

　　第五步、准备一个碗，然后放上蒜末、盐、鸡精、香醋、生抽、白糖、辣椒油搅拌融化

　　调味

　　第六步、然后把调好的料倒入碗里，拌一下均匀就可以吃了

　　凉皮

　　在家轻松做凉皮，和外面卖的味道一样一样的，不信你可以试试。

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