绿豆

　　空调+饮料，也许是酷暑季节正确的打开方式之一。然而，饮料喝多了毕竟对健康无益，凉白开多喝也感觉淡而无味。今天我们就一起来学一学绿豆棒冰、绿豆百合汤、绿豆刨冰的做法，不仅防暑消热，而且还具降血脂、降低胆固醇的作用哦。赶紧动手做一份“绿色饮品”，清爽度过整个夏天吧！

　　01

　　绿豆百合汤

　　原料：

　　绿豆半碗，百合一颗，冰糖少许

　　做法：

　　1、把百合用水浸十分钟后，摘取黄边，洗净、备用

　　2、把绿豆洗净后放水用大火烧开，再小焖烧半小时

　　3、放入百合和冰糖一起煲半个小时

　　4、放冰箱冷藏

　　02

　　自制绿豆棒冰

　　原料：

　　绿豆、糯米粉、炼乳、蜂蜜

　　做法：

　　1、绿豆洗净后在水里泡半个小时，然后倒入锅中，加凉水适量，大火烧开

　　2、将糯米粉加水，调成糊，然后倒入绿豆锅中，边倒边搅拌均匀

　　3、倒入蜂蜜，加入炼乳，煮至粘稠后，静置晾凉

　　4、把凉好的绿豆糯米糊倒入冰棒模具，最好是上端留少许空隙，因为冻后会膨胀。放入冰箱进行冷冻，四小时后取出

　　5、将外面模具拿掉，就可以享用啦！

　　03

　　绿豆刨冰

　　原料：

　　绿豆、冰糖（或者白糖）、炼乳、冰块

　　做法：

　　1、绿豆洗净，加大量的水，大火煮开后转小火煮至绿豆酥烂，中途注意搅拌防止黏锅，如果喜欢也可以放入一些薏仁同煮

　　2、依口味加入冰糖调味，盛出后冷却

　　3、大量冰块加入搅拌机打碎；没有搅拌机的，可以用保鲜袋装入冰块后用工具敲打成冰碎。

　　4、将煮好的绿豆汤浇至冰碎上，并按个人喜好挤上炼乳调味。

新闻来源：上海发布

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