昭通牛肉小串吃起来爽快，但串制起来费时费力马思烧烤每天共需要手工串制一万五六千串左右，对于老手来说，也是一项相当辛苦的挑战当然，除了牛肉的选择及穿制的手法，还需要为昭通小肉串注入灵魂熬制卤汤烤之前把小串浸泡入味，然后猛火快烤，锁住味道烤到六七成熟，再配上当地特有的干。

品种选择优质的肉品往往来自特定品种的动物，比如某些品种的羊因为其肉质更为细嫩味道鲜美而更受欢迎在选择肉品时，了解不同品种的特性也是必要的产地与饲养方式昭通小肉串的肉质选择还与动物的产地和饲养方式有关自然放养的动物因为运动量足，其肉质往往更加紧实有弹性，而且肌肉内的脂肪分布。

2昭通特色烤串串 这家云南昭通特色烤串是都江堰的人气店铺，一到晚上常常座无虚席，店内环境简单热烈的炭火炙烤出诱人的香味，这是一家清真烧烤店，菜品不算很多主打烤牛肉和烤羊肉还有些常见的素菜在明火与暗火的交织中牛肉和羊肉一肥一瘦地串着烤滋滋地冒油，撒上调料加一把辣椒面一口下去全是。

昆明小庄村晚上有不少好玩的地方，以下是具体介绍夜市街区 小庄村夜市这里有各种特色小吃，如烤猪蹄烤洋芋昭通小肉串等，还有各类生活用品服饰等摊位你可以边吃美食边逛街，感受热闹的夜市氛围万宏夜市距离小庄村较近，有很多美食摊位和娱乐设施，还会有街头艺人表演，充满烟火气#8199。

丽江一直都是一个夜生活比较丰富的城市，在丰富的夜生活后，烧烤成为了宵夜的必选美食，在丽江最受欢迎的烧烤店有老五烧烤，建水鸡脚各种类型店铺，以及昭通小肉串等等名店老五烧烤是丽江比较老的烧烤店，进店后一桌一个炉桌，自烤自吃，价格按份计算，根据个人需要点自己喜欢的美食，五花肉和鸡翅。

烧豆腐的蘸水分为干料与湿料，以单山蘸水或姜油调制的湿料最为经典，与玉米粒计数的独特方式相得益彰个旧烤鸡脚，无疑是烧烤中的佳品鸡脚先经过卤制，再进行烤制，卤汁的香甜与烤制后的蜂蜜相融合，不仅锁住了卤汁的味道，更增添了一份独特的口感昭通小肉串，选用生长在高海拔的优质小黄牛里脊。

麻辣烫制作简单，菜品丰富多样，人均20以内，面对大众消费群体，是个不错的选择。

随着天气越来越热，晚上又到了一群人围在一起吃宵夜的时候，烧烤，火锅，小龙虾等等不得不说，武汉的宵夜还是没得说的那么武汉哪里的宵夜氛围最好那肯定是最出名的宵夜一条街，下面就和小编一起来看看吧1宵夜一条街在哪 武汉青山区的恩施街全长不到两公里的恩施街，主街和周边分布100。