不到海边

　　食材

　　螃蟹750克、小红椒15克、

　　花椒8克、生姜3片、

　　大蒜瓣1头、葱2棵、

　　酱油1汤匙、红油1汤匙

　　制作方法：

　　01

准备好辅料食材

　　02

将螃蟹里里外外，

尤其是腮部用水刷洗干净，

如果介意的话，

可以将腮部去除

　　03

锅烧热注入油，

七分热时倒入：

葱姜蒜辣椒花椒

炝出香味

　　04

加入酱油、红油、一碗水，

少量的盐调味

　　05

倒入螃蟹，

立即快速盖上锅盖，

需要大约10分钟左右，

焖至汁快干的时候

　　06

收汁后加入葱花，

起锅即可