厦门的天气渐渐变热，

　　Yes君怕热，为即将到来的夏天担忧。

　　一向养生的我，开始搜罗各种解暑良品，

　　惊喜地发现一样好物。

　　它就是——活银耳！

　　Yes君自认寡闻，第一次吃到活银耳。

　　它开得像花，闻着香，嚼着软糯，

　　不管是视觉还是味觉，

　　和干银耳真真不同~

　　倍感惊喜！

　　这样的好物，想必背后有故事，

　　一挖！果不其然，Yes君再次大开眼界！

　　此活耳来自银耳之乡——福建古田

　　“我们栽培银耳，就像照顾小婴儿似的”，古田退伍军人阮以光告诉Yes君，他从小就喜欢银耳，小的时候就跟着父亲上山采耳。长大后，他自建栽培房一门心思研究人工栽培活银耳，喝山泉水，住在植被繁盛的深山里，一做就是36个年头。难怪，这款活银耳一上线，就卖出近5000多份，还收到很多朋友的好评。

　　跟着Yes君去古田一探究竟

　　刚到古田，大家簇拥着下车，还未站稳，Yes君的同伴就惊叫：“啊，我要在这拍照…”古田依山傍水，好似仙境。

　　目力所及，这里都是山，一片深，一片浅，

　　错落着，层叠着，云在山头上浮动。

　　山头上云生雾走，山下房舍炊烟袅袅。

　　驱车前往银耳栽培房的路上，

　　雨天山头上，生云走雾，天与地相接，

　　纯净到让人觉得虚幻。

　　大家不停感叹着古田自与别处不同的胜景，

　　光叔笑笑说：“所以，我们的银耳才长得好嘛”。

　　市场上百分之九十的银耳都产自古田，

　　我们的技术是最好的。

　　光叔小时候，银耳还未实现人工栽培。他常跟爸爸上山采野生银耳，“那个时候银耳很少的，采来只做药材。”

　　上世纪70年代，古田当地农民用段木栽培银耳，但村名意识到，如果持续砍伐树木会破坏生态环境。而且银耳产量也很低，1974年左右，每斤白木耳还要卖到一千元（当地人称银耳为白木耳）。1978年，古田县农民首创银耳袋栽技术——以棉籽壳混合麦皮做栽培银耳的营养基。

　　高温杀菌后的银耳培养基

　　袋装技术提升了银耳的单位产量，培养基营养丰富，栽培出的银耳胶质含量高，口感好。自此，银耳除了具有单一的药用价值，还升级为日常餐桌上的养生菌。

　　光叔说，现在市场上百分之九十的银耳都产自古田。古田银耳的栽培技术也输出到其它地区。因为光叔技术突出，2000年的时候他被派去新疆，教给当地人银耳袋装栽培技术。

　　专用栽培房有保温层，门、窗设防虫网，

　　门前增设了缓冲道、杀虫灯，技术实用、先进

　　我们每天就像照顾小婴儿似的，

　　照顾着自己栽培的银耳。

　　除了山，古田水资源也丰富。

　　走在村子里，山泉水流泻而下，

　　哗啦啦，听的人心情愉悦。

　　山泉水的清冽滋养了古田银耳。再加上耳农悉心呵护，从菌种、栽培技术再到运输，确保每一个环节。

　　银耳栽培房

　　从接种菌开始到银耳长成花的样子要40多天，“我都像抱婴儿似的，用山上的山泉水喷洒，时时小心地照顾着。”

　　√ 外观

　　为了每一朵的品质和外观长到最优质，每袋营养基长度50公分，只栽培三朵，每一朵营养均衡。长成后的单朵儿色泽淡黄，直径13—15cm，140g左右，一朵可供6人食用。

　　√ 安全

　　银耳因含水量多，不宜存储，常制为干货。不法商家在银耳烘干中，二氧化硫熏蒸美白，曾有报道“银耳的二氧化硫超标70多倍”。

　　寻田活耳，未经烘干，

　　不存在硫磺熏蒸的风险，可放心食用。

　　√ 口感

　　新鲜采摘，营养不流失，植物胶质更丰富。下锅之前，不用泡发半天，洗后直接煮，十分钟出胶，二十分钟软糯。手工采摘的活耳，每一口都清香、爽滑、软糯。

　　以食颜养，留住你的美

　　银耳，药食两用，被誉为“菌中之冠”。

　　银耳药性在清宫太医唐容川《本草问答》有记载：“慈禧痢下，百医莫治，容川投以耳汤一剂，服后立愈，慈禧自此常服之。”

　　现代科学研究，多集中在“银耳的美容功效”。据了解，银耳多糖为活性成分，种类包括酸性杂多糖、中性杂多糖、胞壁多糖、胞外多糖和酸性低聚糖五种，滋润肌肤、祛除脸部黄褐斑、雀斑；银耳中的粗纤维还可以促进胃肠蠕动。

　　食用银耳，既美了颜又减了脂，双管齐下。

　　难怪慈禧皇太后自此常服之。

　　?来自银耳之乡—福建古田，标准严格的栽培技术确保了活耳品质；

?鲜“银耳”未经烘干，不存在二氧化硫熏蒸的食品安全问题；

　　?朵朵精选，现摘现发，如花朵般娇美，口感爽滑、软糯，滋养容颜。

　　购买方式

　　价 格

　　5朵/约700g

　　原价 69元

　　Yes粉丝价 59元

　　温馨提示

　　1、下单后48小时发货，建议留方便收货的地址，收到后尽快放冰箱，保质期冷藏10天，冷冻2个月。

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