小贴士1 蘸料洛阳涮牛肚的精华在蘸料，芝麻酱是灵魂，可加少许醋解腻2 搭配建议配一瓶本地海碧汽水或洛阳宫啤酒3 辣度大部分店默认中辣，点单时可调整建议根据行程选择就近店铺，老城区和夜市更适合游客体验氛围如果时间充裕，可以尝试对比老字号和夜市小摊的风味差异。