在家腌小菜卫生又美味

　　快快动手，我们一起腌菜吧！

　　腌嫩姜

　　材 料：嫩姜、白砂糖、白醋、盐

　　步 骤：

　　1.嫩姜洗净，去皮切片。

　　2.加盐拌匀，静置30分钟，倒出盐水，再用清水冲洗，沥干水分。

　　3.在锅中加入白砂糖和白醋，中火煮至糖融化即熄火放凉。

　　4.装罐腌制，隔天就可以吃啦。

　　日式脆瓜

　　材 料：黄瓜、糖、酱油、黑醋

　　步 骤：

　　1.小黄瓜洗净，切成条。

　　2.在锅中加入糖、酱油、黑醋，煮沸后熄火。

　　3.小黄瓜装罐，再倒入酱汁，放入冰箱冷藏1天，就可以吃啦。

　　腌小萝卜

　　材 料：小萝卜、白醋、糖

　　步 骤：

　　1.小萝卜洗净切片。

　　2.在锅中加入醋和糖，中火煮至糖融化即熄火放凉。

　　3.小萝卜装罐，加入酱料，腌制3天。

　　萝卜泡菜

　　材 料：萝卜、盐、糖、蒜、辣椒粉、虾酱

　　步 骤：

　　1.萝卜洗净去皮切块。

　　2.加盐腌制30分钟，再倒出水分。

　　3.制作酱料：加入糖、蒜末、辣椒粉、虾酱、葱拌匀。

　　4.萝卜和酱料拌匀，装入保鲜盒，放入冰箱冷藏一晚，就可以吃啦。

　　想看更多健康菜谱，更多小吃美食？请关注国内最大美食网，微信号：健康食物汇！回复关键词可获取更多菜谱：（例如）土鸡 | 鸡蛋 |红烧肉| 茄子 |营养早餐| 香锅 | 鸡翅 | 酸辣粉 | 芋头 |鱼香肉丝| 回锅肉 | 秋葵 | 鱼 | 凉拌菜 |素食 |煲汤