近日，国家质检总局、国家标准委联合发布了《公共服务领域英文译写规范》系列国家标准，这是我国首个关于外语在境内如何规范使用的系列国家标准，将于2017年12月1日实施。

到底是什么样的翻译让国家出台了这样一个标准

不说别的

就我国那些五花八门的菜名

就够外国人喝一壶的了

出了国，你才发现中国菜名被老外玩成这样……

Tofu made by woman with freckles

译文：一脸雀斑女人做的豆腐（什么情况？？）

原来是麻婆豆腐

Husband and wife's lung slice

译文：丈夫和妻子的肺部切片

是不是很惊悚？夫妻肺片就是这么社会！

Four Glad Meat Balls

译文：四个开心的球球

四喜丸子听上去也是很可爱了

Red Burned Lion Head

译文：红色燃烧着的狮子脑袋

红烧狮子头：可以的，听上去非常摇滚。

chicken without sexual life

没有性生活的鸡

童子鸡：？？？

Sixi roasted husband

译文：四喜烘烤丈夫

四喜烤夫，小编猜妻子是广州人，丈夫是福建人

Germany sexual harassment

译文：德国性骚扰

能把德国咸猪手翻译成这样，这真是一位灵魂译者

steamed bun with vegetable stuffing

译文：菜包子=菜包=白痴=idiot

菜包子:有本事你别吃我！

You and your family

译文：你和你的家人

野山椒牛肉招谁惹谁了？

话说小编想了很久没有想出来野山椒和牛肉的亲戚关系……

Many bandits

译文：很多土匪

土匪猪肝，猪肝呢？？

The brazier kills the pig vegetable

译文：黄铜匠（火盆）杀死了猪和蔬菜。

火盆杀猪菜是个什么鬼东东？

The tortoise cook the pork

译文：龟仙人炖猪肉

这……王八炖猪肉……感觉吃了会有神奇的BUFF出现

Cell secretary digs up the eggplant

译文：监狱秘书挖茄子

支书扒茄子，你们对支书有什么误解吗？

our sweet ass

译文：我们甜蜜的屁股

ass确实有“驴子”的意思，但同时也有“屁股”的意思

驴：我都死了能不能取个好名？？

Old dopted mother money belly

译文：老的领养妈妈金钱腹部

老干妈金钱肚

Pee beef ball

译文：尿过的牛丸

不知道外国人怎么想，这个撒尿牛丸我是不敢吃的

好在从今往后，

国内西餐厅的英文翻译将有标准答案了！

　　中国菜翻译的正确打开姿势

　　一、以主料为主，配料或配汁为辅的翻译原则

　　1. 菜肴的主料和配料

　　主料（名称/形状）+ with + 配料

　　如：松仁香菇 Chinese mushrooms with pine nuts

　　2. 菜肴的主料和配汁

　　主料 + with / in + 汤汁（sauce）

　　如：冰梅凉瓜 Bitter melon in plum sauce

　　二、以烹制方法为主，原料为辅的翻译原则

　　1. 菜肴的做法和主料

　　做法（动词过去分词）+ 主料（名称/形状）

　　如：拌双耳 Tossed black and white fungus

　　2. 菜肴的做法、主料和配料

　　做法(动词过去分词) + 主料（名称/形状）+ 配料

　　如：地瓜烧肉 Stewed diced pork and sweet potatoes

　　3. 菜肴的做法、主料和汤汁

　　做法(动词过去分词) + 主料（名称/形状）+ with / in + 汤汁

　　如：京酱肉丝 Sautéed shredded pork in sweet bean sauce

　　三、以形状、口感为主，原料为辅的翻译原则

　　1. 菜肴形状或口感以及主配料

　　形状/口感 + 主料

　　如：玉兔馒头 Rabbit-shaped mantou

　　2. 菜肴的做法、形状或口感、做法以及主配料

　　做法（动词过去分词）+ 形状/口感 + 主料 + 配料

　　如： 小炒黑山羊 Sautéed sliced lamb with pepper and parsley

中国美食大力安利起来！

　　综合：top趣旅行、海涛旅游