许多低热量或无热量食品和饮料中都会使用甜味剂，如阿斯巴甜安赛蜜纽甜等，以甜味剂代替糖，可以在保证食物和饮料口感的同时，有效降低含糖量脱氢乙酸难溶于水，你加酸使脱氢乙酸钠变成脱氢乙酸先，在进行测量 食品添加剂脱氢乙酸钠能不能用于豆制品可以补充脱氢乙酸钠是新一代的食品防腐保鲜剂。

脱氢乙酸钠是一种食品添加剂，具体用作防腐剂保鲜剂及抗氧化剂脱氢乙酸钠，也被称为脱氢醋酸钠，是脱氢乙酸的钠盐它呈白色或接近白色的结晶性粉末，无臭且易溶于水甘油和丙二醇这种物质具有耐光耐热的特性，并且在食品加工过程中不易分解或随水蒸气蒸发脱氢乙酸钠对霉菌酵母菌和细菌具有。

脱氢乙酸钠，又名脱氢醋酸钠，分子式为 C8H7NaO4，为脱氢乙酸的钠盐呈白色或近白色结晶性粉末，低毒无臭，易溶于水甘油丙二醇，微溶于乙醇和丙酮，耐光耐热性好，可用作防腐剂防腐杀虫剂食品添加剂脱氢乙酸钠是继苯甲酸钠尼泊金山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂，对霉菌酵母菌细菌具有很。