比如阳澄湖固城湖梁子湖，这三个湖的大闸蟹可是远近闻名为什么说这几个湖有名呢？我想爱吃大闸蟹的爱好者们都知道大闸蟹的价格并不便宜，很多人都会因为它的价格望而却步然而在阳澄湖这个地方卖的价格很高但是商家却从来不担心卖不完，因为在这个湖里打捞出来的大闸蟹味道十分鲜美，有很多人慕名而来；固城湖大闸蟹和阳澄湖大闸蟹，真的没啥区别，但是从养殖的环境与营销上来讲，阳澄湖确实比固城湖成熟一点，这些年，高淳也在慢慢进步，而且潜力更大，水域面积更广更大，后劲比较足固城湖螃蟹具有“八大”鲜明个性绿绿色食品放心蟹早上市早，全国最早大规格大4两以上的占60%肥。

在选购固城湖螃蟹时，有几个关键因素需要考虑首先，关于公母蟹的选择，可以通过观察蟹的quot脐掩quot来辨别母蟹的脐掩呈圆形，被称为quot团脐quot，而公蟹的脐掩尖形，称为quot尖脐quot传统的说法认为，农历九月母蟹的蟹黄鲜美，是食用的最佳时机，而十月的公蟹膏白肥美不过，这并不限制其他月份的食用，个人；虽说一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃蟹的最好季节有说“秋风起，蟹脚痒菊花开，闻蟹来”，每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”高淳螃蟹节固城湖螃蟹节为南京知名农业节庆活动之一，由县政府市农林局等多家单位联合主办，于每年910月份。

国内名蟹1固城湖大闸蟹此蟹产于南京市高淳区固城湖，历来被称为蟹中之冠，固城湖水域百里方圆，碧波荡漾，水草丰茂，延伸宽阔，在这里生长的螃蟹，形态和肉质在螃蟹家族中尤为与众不同，其肉质肥嫩鲜美，营养丰富2阳澄湖大闸蟹此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖，是闻名国内外的中国名产，也中国第一；固城湖大闸蟹同样不容小觑，其甲壳脆面坚肢体肌肉丰满个体硕大以“固城湖”牌注册的螃蟹更是享誉海内外，以其青背白肚金爪黄毛膏腴丰满味道鲜美营养丰富而深受消费者喜爱高邮湖大闸蟹则生长在原生态的高邮湖湿地环境里，周围没有化工产业和生活区，水质纯净早在北宋年间，高邮湖大闸蟹。

首先，从肉质上来看，固城湖大闸蟹的肉质较为细腻，口感滑嫩，而阳澄湖大闸蟹的肉质则更为紧实，口感鲜美这是因为固城湖和阳澄湖的水质水草和饵料等环境因素不同，导致螃蟹的生长环境和食物来源有所差异，从而影响了螃蟹的肉质其次，从味道上来说，固城湖大闸蟹的味道较为清淡，适合喜欢原汁原味的人；南京四大特产是高淳固城湖螃蟹南京雨花茶高淳东坝豆腐干南京盐水鸭1高淳固城湖螃蟹 高淳固城湖螃蟹是江苏省南京市高淳县固城湖的特产高淳螃蟹以固城湖螃蟹最具盛名，高淳螃蟹也主要出产于固城湖内2南京雨花茶 南京雨花茶是江苏省南京市雨花台的特产雨花茶是全国十大名茶之一它外形。

4 **固城湖螃蟹**固城湖螃蟹是南京高淳区的特产，以其肉质鲜美膏黄饱满而闻名每年的秋季是品尝固城湖螃蟹的最佳时节螃蟹可以清蒸红烧或做成蟹粉，都是非常美味的做法5 **糕团小点**南京的糕点也非常有名，如如意糕马蹄糕和虎皮卷蛋糕等如意糕是用糯米粉和去壳芝麻制成的。