1 准备生菜，将其去蒂洗净同时清洗葱蒜苗，切成长节姜洗净后拍破备用2 将鸡肉切成较大的薄片3 在鸡片上撒上少许盐，加入适量的芡粉淀粉腌制一下4 炒锅中加入适量的鸡油，待油融化后放入姜块蒜苗葱节翻炒，接着加入适量的白开水盐酱油和胡椒粉待水滚开后，放入。

具体做法如下首先，将生菜去蒂洗净，葱蒜苗洗净后切成长节，姜也需洗净并拍破备用接着，将鸡肉切成较大的薄片，并加入少许盐进行码芡处理在炒锅中放入化鸡油，待油溶化后，依次加入姜块蒜苗葱节翻炒数下，随后加入白开水适量盐酱油和胡椒粉待水沸腾后，放入生菜煮熟将煮熟的生菜。

做法 1鸡腿肉切薄片有时候自家吃我就切条了，放少许生抽料酒淀粉腌会儿，放两小勺油拌匀2白菜切三角形大片其实小青菜配着更好看，我这里比较难买，个人认为白菜味道很好吃3酱是自己随便配的黄豆酱两勺豆腐乳一块再加点豆腐乳汁老干妈少许，不怕辣的多来点啊有时候。