每次路过面包店，都被里面浓浓的面包味吸引，虽然每天都见得到面包也知道很多的口味和形状，但是小编还是很喜欢一款面包，香甜而酥，拿来当早餐很棒。

　　每一次我都没办法拒绝这种诱惑，但是这只限于我每天经过的时候，要是没经过我又很想吃的时候，就想办法琢磨了，不能亏待自己的胃。俗话也说，天大地大没有肚子最大。

　　一、准备食材。

　　黄油、高粉、低粉、温水、盐、酵母、细糖

　　二、制作步骤。

　　1、将4克酵母加入75克温水中轻轻搅拌，再倒入40克细糖，搅拌均匀。

　　2、将150克高粉和60克低粉搅拌均匀，然后倒入酵母+甜水的组合，搅拌成絮状，再加点3克盐，30克黄油，搅拌成面团使劲揉搓，揉到表面光滑，然后进冰箱30分钟后取出。

　　3、将100克黄油用保鲜膜包着，然后用擀面杖擀成薄片，放进冰箱冷藏。

　　4、取出冷藏好的面团，将面团的大小擀成黄油薄片的两倍，将黄油薄饼片放在面饼上，盖上另一边的面饼，接着擀成原来的大小。

　　5、将面饼分成4份对折，再进行擀面的动作，然后切成这样。

　　6、将三角形卷起来，放进烤箱发酵70分钟，发酵后取出、抹上一层黄油，烤箱上火200度，下火190度，烤18分钟。

　　在无聊的时间里就应该找点事情给自己做，吃到自己做的牛角包，都觉得很美好。