冬的锋芒直入脖颈

孟津的天气渐渐寒冷起来

格外想念暖融之物

一碗羊汤乳白鲜香，羊肉鲜嫩软烂

热腾腾肆意弥漫着香气

喝碗热乎乎的羊汤

实为人生一大乐事

这个冬天

温暖，从孟津的这一碗羊汤开始

　　孟津铁谢羊肉汤

正宗铁谢羊肉汤，位于孟津县白鹤乡铁榭村，铁谢羊肉汤汁浓味美，味道纯正，与汉光武帝陵仅一路之隔。

　　附近村庄的老人们常说：“清晨一碗汤，神仙都不当”。其实这汤指的就是具有百年历史的铁谢羊肉汤。每天早晨，特别是在冬天，方圆几里地的一些老人们，总会带着自家的馒头早早的等候在店门前，为的就是能喝上这第一锅鲜汤。

　　一碗热腾腾、香喷喷的羊肉汤下肚后，额角已泌出汗珠，此时打两个饱嗝，伸一个懒腰，舒展一下筋骨，那感觉，真和神仙没什么两样。

　　铁谢羊肉汤历史悠久，这锅老汤到底一滚就是107年，据说日军侵华时，日本人打到了洛阳，附近老百姓纷纷外出逃难，店家的先辈们宁愿放弃家里的所有东西，也要背着这一锅老汤。

　　铁谢羊肉汤凭借其历史悠久、选料考究、制作精细、汤质纯净、鲜味爽口、开胃健脾、鲜而不膻、价格低廉等特点在洛阳地区诸多汤食中始终占据着一席之地。

　　铁谢李松羊肉汤馆创始于1913年，从上世纪初传承发展到现在，李氏羊肉汤已经有百年历史（中国真正的百年老店真的不多啊同学们），李松是第二代传人，而今铁谢李松羊肉汤馆的掌门人是李氏羊肉汤第三代传人、李松的大女儿李亚红。

　　一栋二层的仿古建筑，房檐上贴着粗糙的琉璃瓦。门前搭着一个简易的大棚子，下面稀稀拉拉放着二十多张桌子，椅子也是最便宜最简陋的那种。汤馆的大厅也就只有七八张桌子，顶多能容纳三四十人同时就餐。

　　一年四季，春夏秋冬，食客络绎不绝，人声鼎沸。汤馆后面有个停车场，但是容量有限。无数吃客，或坐公交，或自己开车，从四面八方聚过来。小馆子门口停满了各色的交通工具。汽车、摩托车、电动车、自行车，还有三轮车。导致附近交通拥堵，也是一大奇观。

　　无论你是身家过亿的老板，或是身居要职的官员，还是面朝黄土背朝天的农民，到这里享受的待遇是完全一样的。再有钱也没有包间，再大的官儿也得排队。

　　把烧饼、或鞋饼、或饼丝泡在新鲜出炉的热汤里，羊汤渗进烧饼的每个缝隙里，又变成绕指柔，带着各种风情。越吃越上瘾，不能自拔。烧饼能够中和油腻和羊膻味，简直太绝配了。

　　今年3月份，中央电视台4套《远方的家》栏目组到孟津县白鹤镇，对洛阳市非物质文化遗产铁谢羊肉汤制作技艺进行了专题拍摄。

在操作间内，李松的儿子详细为记者介绍了羊肉汤的配料种类、配制秘方、煮羊肉的流程及注意事项，介绍了铁谢羊肉汤制作技艺传承人李氏祖孙三代人针对羊肉汤经营的不同理念。

百年羊汤震撼视频

（wifi条件下观看）

喝了铁谢李松羊肉汤馆

可以顺带游览对面的汉光武帝陵

　　汉光武帝陵

　　汉光武帝陵古谓原陵，俗称汉陵，又称原陵、汉陵。为东汉开国皇帝――世祖光武帝刘秀（公元前6―公元57 年）的陵园，始建于公元50年，由神道、陵园和祠院组成。

　　光武帝陵南倚邙山，北临黄河，近山傍水，蓊蔚肃穆。阙门巍峨，气势壮观，神道宽阔，直达陵前，两侧石刻林立、碑碣参差。陵园呈长方形，占地6.6万平方米，墓冢位于陵园正中，为夯土丘状，高17.83米，周长487米。

　　汉武帝陵为国内少有的陵墓园林，同其他地方皇帝陵寝相比，独具四绝：

　　其一， 帝王选陵，特殊一例。历代皇帝选择陵墓葬地，皆是背山面河，以开阔通变之地形，象征其襟怀博达，驾驭万物之志。唯光武帝陵系“枕河蹬山”，一反常规。

　　其二，一园千柏，国内仅有陵内尚存隋唐植柏1458株，千章古柏，聚植一园，拔地通天，蓊然肃穆。

　　其三，柏体杏质，乔木佳品。陵园古柏为国内少有乔木树种，其木色金黄，质坚性柔，柏体杏香，剖面色美，俗称“杏柏”。

　　其四，汉陵晓烟，奇妙景观。阳春三春，清明前后，逢天朗气清、晨曦初现之时，古柏枝隙间紫烟弥漫，笼罩陵园，状若轻烟，飘似浮云，烟凝云聚，滚腾滴坠，置身园中，如登凌霄，似游仙界。陵内古柏因年代久远还形成了“苦恋（楝）柏”、“鸟鸣柏”、“汉皇仰卧”等奇特景象。

　　汉光武帝陵千百年来为观者称奇而乐道，对研究中国帝王陵寝有着较高的历史科学价值。一九六三年，被河南省人民委员会公布为第一批省级重点文物保护单位，二零零一年六月被国务院公布为第五批中国重点文物保护单位。

地址：孟津县白鹤镇铁谢村西

交通：自驾车由G30连云港至霍尔果斯国家高速孟津城区站前往；洛阳火车站对面长途汽车站“洛阳至白鹤”班车景区下车。

电话：0379-67869777

门票：30元，可使用洛阳旅游年票

编辑：孟津旅游

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