冷冻食品的三证是指生产许可证食品合格证和质检证以下是关于这三证的详细解释以及如何获取的方法1 生产许可证 定义生产许可证是国家对于具备某种产品的生产条件并能保证产品质量的企业，依法授予的许可生产该项产品的凭证 获取方法企业需要向当地的质量技术监督部门提交申请，并提供相关的企业资质生产设。

申请食品经营许可前，需先取得营业执照等合法主体资格不同类型的单位，如企业法人合伙企业个人独资企业个体工商户等，以及机关事业单位社会团体民办非企业单位企业等申办单位食堂，均需以其营业执照或其他法人登记证件载明的主体作为申请人食品经营项目分为预包装食品销售含冷藏冷冻食品不。

一是现在国家实行三证合一制度，即营业执照税务登记证和组织机构代码证三证合并为新的工商营业执照如果当地已经实行了，则可以只办理营业执照即可，则不必再去税务局和质监局办理税务登记证和组织机构代码证二是速冻食品厂，如果只是把从海里打的鱼或海产品进行冷冻或冷藏，而不深加工，则属于食品经。