简介 色泽金黄，味浓鲜辣材料 主料土鸡剁小块，红辣椒青辣椒切碎，大蒜生姜切米，葱结，葱花 调料茶油，麻油，酱油，蚝油，黄酒或啤酒，盐，味精，胡椒粉 做法 1茶油烧热下鸡块炒干水分2加盐稍炒，喷酒淹过鸡块，加盖焖煮3汤汁剩13时，加红辣椒青辣椒碎大蒜米生姜米。

让鸡腿在余热中再焗10分钟，以确保烹饪的完整和口感的提升最后，只需留意电饭锅的蒸汽口是否有香气溢出，当闻到香味时，基本就可以享用了如果担心没熟透，可以使用筷子轻轻戳一下鸡腿，没有血水流出就表示已经熟透总之，通过简单的烹饪方法和优质的茶油，就能轻松做出美味又健康的茶油鸡，值得一试。

茶油鸡是四会市最著名的一道菜，用珍贵清香的野山茶油烹饪而成野山茶油是中国特有的珍稀食用油，具有特殊的油香它产量极少，是茶油中的珍品此种山茶油富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，其营养价值甚至超过橄榄油，更具有生津通络活血解毒的功效茶油沸点低，用茶油烹饪的茶油鸡具有鲜香嫩滑无。