一转眼就腊月二十六了，还有几天的时间就到春节了，小伙伴们过年的年货准备的怎么样了？过年最少不了的就是各种好吃的，但是也不可能天天鸡鸭鱼肉的，还是要有家常菜。很多平民的食材也能做出可口的美味，比如咱们今天要说的——土豆！

　　孜然土豆

[ 食材 ]

主料：土豆400克

辅料：孜然粉、椒盐、辣椒粉、白醋、油

[ 做法 ]

　　1. 土豆切成滚刀块， 放入加入些白醋的水中泡上一会儿；

　　2. 锅中放入适量的油，下入土豆切进去油炸；中小火慢慢炸，直至土豆块变小， 表面微黄；

　　3. 炸好的土豆沥干油 ；

　　4.将炸好的土豆重新放入无油的锅中翻炒， 先加入椒盐翻炒；再加入适量的孜然粒和辣椒粉小火翻炒， 这样焙的更香。

　　5. 孜然味道浓郁，土豆绵软，好吃的不得了。

　　奶酪烤土豆

[ 食材 ]

主料：土豆4个、芝士70g、黄油、鸡蛋1个、培根

辅料：葱段、食盐、黑胡椒

[ 做法 ]

　　1. 将烤箱预热至180度。把土豆放在烤盘烤30分钟。然后用叉子将每一个土豆扎几下，继续约30分钟即可。

　　2. 用烤箱手套拿土豆，把土豆的顶部切下，形成一个类似独木舟的形状。小心地把大部分土豆挖进一个碗里。留下约0.5cm厚的土豆在皮上。

　　3. 碗里的土豆泥中加入2汤匙黄油，芝士碎和酸奶油，打入一个鸡蛋，放些培根碎，放入葱花，盐和胡椒粉。用盐和胡椒粉撒在土豆皮。将土豆泥混合物填充至土豆壳。放入烤箱再烤2-3分钟立即上桌。

　　小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年；腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三；二十三，糖瓜粘；二十四扫房子；二十五，冻豆腐；二十六，去买肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿；初一、初二满街走。