1、做法1 牛肉切条，用生抽淀粉油腌10分钟杏鲍菇切条煎至微黄备用2 热油快炒牛肉至变色，加入杏鲍菇和黑椒酱翻炒均匀，淋少许水焖1分钟更入味贴士杏鲍菇先煎再炒，口感更接近肉香，搭配黑椒酱超下饭3 酱烧口蘑素鲜版材料口蘑300g黄豆酱1勺老抽半勺糖1小勺；口菇炒牛肉的做法 材料牛肉200克口蘑100克青椒1个红椒1个葱姜蒜适量盐适量生抽适量料酒适量淀粉适量色拉油适量步骤将牛肉切成薄片，加入盐生抽料酒淀粉拌匀腌制10分钟口蘑切片，青椒红椒切丝，葱姜蒜切末备用热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色加入口；切割技巧将牛肉切成均匀的小粒，这样烹饪时更容易入味，同时也能保证牛肉的嫩度而口菇则需要切成与牛肉粒相仿的大小，这样在炒制过程中，两者的口感才能更好地融合腌制入味在烹饪前，需要对牛肉粒进行腌制，加入生抽老抽料酒胡椒粉等调料，使牛肉更加入味同时，可以加入少量的淀粉，使牛肉；清炒口蘑是一种简单又美味的做法首先，将口蘑清洗干净，去掉根部，切成薄片或块状热锅凉油，油热后放入蒜末爆香，然后加入口蘑快速翻炒炒至口蘑出水并且水分快干时，加入适量的盐和鸡精调味，最后撒上葱花即可出锅这种做法保留了口蘑的原汁原味，口感鲜嫩口蘑炖鸡 口蘑与鸡肉的搭配非常经典；准备好材料牛腩洗净切块儿，口蘑洗净后切4瓣，洋葱切片，蒜切片，胡萝卜切滚刀块，芹菜切段请点击输入图片描述 2 锅中加入没过牛肉的凉水，大火烧开后转中火煮3分钟，将牛肉中的血污完全煮出来，捞出沥干请点击输入图片描述 3 锅中倒入适量油，5成热时加入洋葱和蒜，炒出香味请点击输入图片。

2、材料 芹菜250克，干辣椒2个，口菇250克 做法 1芹菜切段，蘑菇切片干辣椒切断待用 2起油锅，在锅里倒入适量的有，带有7分热后倒入干辣椒爆香后，倒入蘑菇片，超出水分后，加入适量的盐继续翻炒3再将芹菜倒入锅中，继续翻炒后，待芹菜熟了后就可以出锅了。

3、西芹蘑菇炖牛肉材料牛肉1盒，洋葱1个，蘑菇1盒，大蒜2瓣，西芹3瓣做法1牛肉加上黑胡椒， 盐， 桂皮粉， 蚝油， 抓匀放一边2把洋葱切碎， 下油锅炒一下， 然后把腌好的牛肉也扔进去一起炒， 直到变棕色3加热水；口菇炒肉片 选用猪里脊肉或者牛肉切成薄片，用淀粉料酒酱油等腌制一下口菇切片备用热锅凉油，先将肉片快速翻炒至变色，再加入口菇一起炒，加入适量的蚝油盐胡椒粉等调味，炒至肉片熟透，口菇软糯即可口菇烧豆腐 将豆腐切成小块，口菇切片先将豆腐煎至两面金黄，再加入口菇一起炖煮。

4、口菇炒肉是一道色香味俱全的菜肴将猪肉或牛肉切成薄片，用料酒生抽淀粉腌制片刻口菇切片备用热锅加油，先将肉片快速翻炒至变色，再加入口菇一起炒加入适量的蚝油生抽调味，炒至肉片熟透，口菇入味即可出锅这道菜肉质鲜嫩，口菇爽滑，非常适合搭配米饭食用口菇烧豆腐 口菇烧豆腐是一道；口蘑炒肉片 这是一道简单又美味的家常菜首先将口蘑切片，猪肉或牛肉切薄片，用料酒生抽淀粉腌制片刻热锅加油，先将肉片快速翻炒至变色，取出备用再次加油，放入蒜末爆香，然后加入口蘑片，翻炒至出水，再加入肉片，快速翻炒均匀，调入适量的盐鸡精和少许胡椒粉，最后撒上葱花即可出锅口蘑。