大盘鸡，最广为人知的新疆美食。

　　菠菜面筋，一道爽口凉菜。

　　皮牙子炒肉。新疆人把洋葱叫做皮牙子。

　　呛莲白。

　　新疆瓜果。

　　新疆煎包子。当然，用的是羊肉孜然之类的。

　　朋友家在做麻叶子。

　　新疆米粉。

　　新疆辣子鸡。

　　另一份大盘鸡。

　　拌面，俗称拉条子。

　　烤羊肉串。

　　炒面

　　凉面

　　凉皮

　　烤串

　　回族土火锅。

　　另一份辣子鸡。

　　炖菜

　　凉菜

　　新疆回民椒麻鸡。

　　新疆维族点心组图。