清蒸大虾最简单的蘸料怎么做

清蒸大虾最简单的蘸料怎么做

萨文丽 2025-10-16 科学 15 次浏览 0个评论

  吃腻了清蒸大闸蟹的做法,想想还有什么好的方式呢?干脆煮一锅虾蟹粥吧......

  

  经常看见许多人吃得津津有味,喝完一碗赶紧再添一碗的势头,我知道,这又是一锅好粥!

  

  

  一锅正宗的砂锅粥,一是熬粥的火候一定要控制好,这关乎米粒成粥的状态以及食材味道渗入粥底的程度。

  

  煮粥的时候要不停地去搅拌,有句俗话说“煮粥没有巧,三十六下搅”,只为煮出一锅绵密浓稠的粥汤。

  

  把大米与食材的鲜发挥的淋漓尽致,它还具备三个要点:不放碱、不放味精、不放增稠剂,吃的都是原汁原味,好不好吃你说的算。

  

  粥虽没有华丽的外表,但却能容纳一切。这锅砂锅虾蟹粥,新鲜的大虾,配上优质的蟹,撒上一点葱花,褪去了海鲜的腥味,将浓郁的香味包纳其中。

  

  这色泽实属诱人,选用的大虾都是生龙活虎的,个头超大,煮出来的肉质十分的q弹,喜欢吃大虾的吃货们有福了,蟹的选用也是十分的严格,膏多,个头大,鲜活。

  

  砂锅虾蟹粥需要师傅能准确的掌握火候,掌勺的师傅是正宗的潮汕人,他不需要称量,加多少米,全靠他的经验,才能将这虾,蟹和粥完美的结合,还有改善虚寒体质,防止肌肤衰老,增强免疫,爱吃的小伙伴们赶紧行动吧!

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除了砂锅虾蟹粥,还有不少的特色菜呦

  

  

(此图为虚构,请以实物为准)

干捞粉丝 这道干捞粉丝是一道非常有特点的菜!不仅色泽金黄、干香美味,而且能用粉丝赛鱼翅、鲜香无比!

  

  (此图为虚构,请以实物为准)

海蛎煎蛋,海蛎的营养丰富,味道鲜美又营养!!

  

(此图为虚构,请以实物为准)

茄子肥肠煲,茄子的吸附性很强,将肥肠的味道充分吸收进去,麻辣且鲜香

  

白切鸡,原汁原味,搭配各种蘸酱,真是让人欲罢不能。

  

金牌猪手,猪手含有丰富的胶原蛋白,具有美容、补血益气等功效。

  

  

  明亮的灯光,照亮了一切,小清新的风格吸引更多的年轻人.......

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偌大的包厢,复古的装饰,让人不断回忆!亲戚,朋友聚会的首选之地。一碗砂锅粥不仅能在饥肠辘辘的时候,抚慰你空瘪的肚子,还能让你感受到这个城市里最温柔的一面。

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镜山粥坊

  

  ?电话:0795-2528988/15979501958罗总

  ?地址:上高县青莲路3号(曼哈顿酒店往新县政府方向20米)

  ?营业时间:上午9:00-晚上24:00

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