南瓜简直是一种不要太好的食物，可以当菜，可以当饭，万圣节的时候还可以做成灯。百变的南瓜君，还进入了甜点行列，化身可口的南瓜紫薯饼，软软糯糯的口感，折服一众老饕。还有QQ弹弹的南瓜布丁，浓浓的鸡蛋香味，加上南瓜泥，好吃的根本停不下来！

　　南瓜紫薯饼

南瓜 | 250克

糯米粉 | 250克

紫薯 | 2个

牛奶 | 50毫升

糖 | 15-20克

　　1. 南瓜去皮切片放碗里，和紫薯同时蒸熟。

　　2. 蒸熟的南瓜倒掉多余的汁水，用勺子尽量碾得碎一些

　　3. 加进糯米粉里，一点点加，防止水太多，又要加粉了。

　　4. 揉成细腻的面团，用保鲜膜盖上醒20分钟。

　　5. 紫薯去皮，用勺子碾碎，加50毫升牛奶和一大勺糖。

　　6. 搅拌均匀后，放入保鲜袋里，用擀面杖碾压成细腻的内馅，倒进碗里，紫薯馅就做好了。

　　7. 把糯米面团分成50克一个的剂子，紫薯内馅分成25克一个的团子。

　　8. 把糯米团按扁，把紫薯馅放在里面

　　9. 捏圆，用手掌按扁，依次做好，放在平盘里。

　　13. 不粘锅里刷少许油，慢火放入糯米团，一面煎得金黄，再翻面煎熟，即可，趁热吃。

　　南瓜布丁

鸡蛋 | 1个

南瓜 | 50克

配方奶 | 100ml

　　1. 首先我们准备好需要的食材。

　　2. 南瓜去皮切块，上锅蒸熟。

　　3. 蒸熟后放入辅食机中打成泥。

　　4. 取一个容器，打入一个鸡蛋，均匀打散。

　　5. 加入100克配方奶和50克南瓜泥，一边加一边搅拌，搅拌均匀。

　　6. 蛋糊用筛网过筛。

　　7. 再取一个上锅整的容器，倒入蛋糊，盖上耐高温保鲜膜。

　　8. 水开后上锅蒸10分钟，再焖5分钟即可出锅，或者用电饭锅蒸煮功能。

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