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加我福利更多~

　　作为一位牛肉火锅店的厨师

　　“起早贪黑”这四个字

　　形容他的生活再恰当不过

　　早上4点多起来采购最新鲜的牛肉

　　晚上到2、3点才能结束一天的工作回到家

　　（文末送福利）

　　每天到中午11点，开始向客人开放营业，陆续有客人到店坐下，点餐消费这时，潮记鲜牛已经把新鲜牛肉悬挂起来。

　　在进餐厅之前，就可以看到餐厅的牛肉铺。明档切肉，新鲜的整架牛骨，牛身上不同的部分，各种牛肉下脚料都可以清晰的看到，窗明案板净，干净卫生那就不必说了。

　　鲜亮简约的用餐空间，花样十足的百变吃法，忠于认真对待并享受美味的一种态度，用纯真的热爱为食客奉上一餐酣畅淋漓的牛肉盛宴。

　　精选优质的牛肉，有牛排、牛尾；有牛舌、牛心、牛肚；牛腱、牛腩、牛蹄筋；从内到外，由头到脚应有尽有！

潮记鲜牛

一个吃牛肉火锅的好地方

　　脖仁、匙仁、吊龙、吊龙伴、五花趾、三花趾……傻傻分不清楚了吧？哪个部位的牛肉最嫩滑可口？哪个部位的牛肉最爽脆弹牙？你知道吗？

　　?

　　▲切片上桌，每一步都在和事迹赛跑

吃牛肉不说别的

肉一定要新鲜

　　看切肉师傅处理牛肉，师傅手起刀落，大块的牛肉就片成薄薄一片，看这劲真的非常新鲜哦！

　　▲吊龙

　　它是带点肥牛的牛里脊肉，肥而不腻的口感很不错，肉比较精道，又有一种独特的嚼劲，细嚼无渣，是去潮记鲜牛必点的部位哦~

　　▲雪花

一头牛只有1%的雪花肉

　　片得超薄的牛肉上，雪白的脂肪在鲜红的肉中呈雪花点分布，如大理石纹般夺目，肉质更是直逼日本的神户牛肉！

　　▲匙柄

　　匙柄是牛肩部的肉，由于是经常运动到的一块肉没有太多脂肪，柔嫩鲜美的同时又带着一点爽脆和嚼劲。

下水15秒，再翻滚一周半

用勺抖3下，就可以迅速捞起

　　烫好的肉晶莹剔透，好吃到飞起！记不住涮肉时间也不要紧，为确保客户体验到食材的最佳食用口感，潮记鲜牛在每张菜单上都标注了不同部位牛肉的最佳涮烫时间。

　　▲活体菇

纯天然纯绿色的新品菌

菇系列水灵登场

　　就一个字——鲜！鲜到什么程度？摘来就上桌！活的食用菌具有风味独特，营养丰富，味道鲜美。

　　炒饭里牛肉粒、鸡蛋、芥兰和胡萝卜，配料很丰富，中等盘子，量适中，不算很足，但是牛肉比较多，占有50%的牛肉的牛肉炒饭，吃起来香香的，特别适合吃不饱小分队吃火锅最后的收尾~

　　一家牛肉火锅好不好，要用牛肉丸来检验。作为潮汕地区著名的小吃，历史悠久。纯手工制作的丸子，外表看肉质细腻而表明光滑，鲜嫩多汁、饱满弹牙~舌尖同款，不允许错过！（ps:涮牛肉之前先涮丸子，这样汤会更鲜美噢！）

活动来袭

　　一：4月1日—4月30日 潮记鲜牛8.8折（仅限菜品）

　　二：潮记鲜牛会员每周二使用会员卡享受菜品5.8折

　　三：【潮记鲜牛】会员卡

9折卡 起充1000元 续充500元起

8折卡 起充3000元 续充1500元起

7折卡 起充5000元 续充2500元起

　　营业时间：11：00—02：00

　　地址：北仑区岷山路388号（康桥商业广场）1幢388号

　　电话：0574-86885111