牛油果，美食界的“当红炸子鸡”！

曾被吉尼斯世界纪录评为最有营养的水果。

近年来频频现身于各色摩登小馆及星级餐厅，

更是各类高端食谱和美食博客的常客！

它的口感是如此独特，

既被称为是“大自然的蛋黄酱”，

又被称为“森林奶油”。

你说它只能榨汁喝，

那是因为你的打开方式不对！

牛油果×鸡蛋

　　做法：

　　? 牛油果洗净后切开，取出果核，小葱洗净切碎；

　　? 鸡蛋打入牛油果中，用油刷在鸡蛋和牛油果表面薄薄刷上橄榄油；

　　? 撒入黑胡椒和盐，撒上小葱碎；

　　? 用锡纸做牛油果大小的托盘，将牛油果置于其上；

　　? 放入烤箱，200度烤10-15分钟。

牛油果×鸡蛋×三明治

　　做法：

　　① 牛油果去核用勺子挖出果肉放到碗里。

　　② 鸡蛋煮熟去壳放到牛油果碗里，加入盐，黑胡椒和蛋黄酱，捣碎。

　　③ 拿一片面包垫底，抹上牛油果酱铺一层黄瓜片，不喜欢可以不加。

　　④ 叠三层后，斜角对切。就可以吃啦。配点牛奶或者酸奶，都是极好的。

牛油果×虾仁

　　做法：

　　① 橙子去皮取瓤切小块，卷心菜洗净之后切丝备用；

　　② 鲜虾处理干净，之后下锅煮熟，捞出去壳；

　　③ 牛油果去壳，去皮，切小块；

　　④ 将橄榄油、罗勒、法香、黑胡椒各少许，混合放入材料中，搅拌均匀即成。

关于牛油果，你们还有什么美味的吃法，

一起来分享一下~