1、1主料牛肉芋头，比例为322调料精盐绍酒味精葱段姜片大料桂皮花椒3先将牛肉切成寸块，在沸水锅里出水后，用凉水洗净血沫4将芋头洗净，去皮切成滚块然后煮锅置火上，加入清水适量，下入出水的牛肉块，并将葱段姜片大料桂皮花椒用纱布包上放入，大火烧。

2、要做一道美味的芋头烧牛肉，首先准备好食材新鲜牛肉切成小块，去皮的芋头则切成适合烹调的滚刀块接下来是烹饪步骤在锅中加入适量色拉油，烧至六成热，小心地放入牛肉块，用中小火将其炸至两面金黄，然后捞出备用接着，将芋头放入锅中，炸至微黄色，也捞出待用锅中留少许油，约30克，加入。

3、做法材料牛腩，芋头做法1将牛腩清洗干净，切成3厘米大小的块，入炖锅加足水烧开，撇去浮沫后转小火炖一小时2戴一次性手套将芋头剥去外皮，清洗干净放入牛腩炖锅一起炖一小时3吃前调盐味，撒少许鸡精，葱花功效牛肉含蛋白质脂肪以及多种维生素，具有健脾益肾补气养血强筋健骨的功能牛肉。

4、水位要刚好没过牛肉，这样能保证牛肉在炖煮过程中充分吸收味道然后，将切好的芋儿加入锅中，大火烧开后转为小火慢炖，直到芋头变得软糯，沙化入味最后，待汤汁收浓时，撒入适量味精，再撒上葱花作为提香点缀这样一道香醇可口的芋儿烧牛肉就大功告成了，美味的菜肴即将完成最后的装点。

5、芋头烧牛肉材料芋头500克配料牛肉300克调料料酒15克，酱油15克，葱段15克，姜片15克，蒜末10克，精盐3克，白糖1O克，味精3克，鲜汤300克，淀粉10克，色拉油750克做法1将牛肉切成小块芋头去皮切滚刀块2勺内加色拉油烧六成热，下入牛肉块炸透捞出3再将芋头入油炸黄捞出4勺内留油30克。

6、要做出一盘可口的芋头烧牛肉，你需要准备以下食材和遵循一定的步骤这道菜结合了芋头的香糯和牛肉的鲜美，是一道营养丰富口感丰富的家常菜食材牛肉500克推荐使用牛腩或者牛肋条，肉质较为适合炖煮芋头300克选择个头均匀，无裂纹的新鲜芋头姜一小块 蒜3瓣 青葱2根 八角2。

7、准备所需的材料，牛腩和芋头将牛腩仔细清洗干净，按照3厘米的大小切成块状，然后将其放入炖锅内，并加入足够的水将炖锅置于火上，待水烧开后，用小火炖煮约一个小时在炖煮牛腩的同时，可以将芋头的外皮剥掉，再用清水彻底清洗干净将处理好的芋头放入炖锅内，与牛腩一同炖煮约一个小时待牛腩。

8、加水炖煮加水或者高汤，加到和牛肉平齐的位置，然后慢慢炖煮，让牛肉变得软烂入味加入芋头焖煮等牛肉熟得差不多了，还有些汤汁的时候，放入煎过的芋头块，翻匀后焖3分钟，让芋头也吸收汤汁的味道出锅装盘芋头烧牛肉就大功告成啦最后可以点缀一些红绿辣椒，让颜色更诱人哦这样，一盘。