你有没有想过

为什么街边卖的绿豆沙里没有绿豆？

如果嗨仔告诉你

绿豆沙是用土豆和废弃的豆腐渣来冒充绿豆的

用甜味剂代替白糖的

你还敢喝吗？

　　近日有媒体曝光，市面上在售的所有绿豆沙外包装几乎都标明了含有绿豆，但是并没有明确含量。有业内人士爆料，绿豆5、6元一斤，有不良商贩为了降低成本，选择用廉价的土豆、甚至是废弃的豆腐渣冒充绿豆粉。因为豆渣不干净，所以顾客喝了后会拉肚子！！！但在口感上一般人还喝不出来！！！

　　除了使用土豆、豆渣冒充绿豆外，还用甜蜜素、阿斯巴甜等添加剂代替白糖。

　　有商家自曝，为了降低生产成本减少白糖用量，不得不使用甚至是超标使用添加剂。商家自称在做这个之前天天买饮料喝，但做了之后再也不喝了。

经常食用甜蜜素对人体有什么危害？

　　甜蜜素其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的添加剂，属无营养甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍。

　　尽管国家允许商家使用甜味素，当消费者经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显！！

　　小作坊一天能做几千杯这样的绿豆沙。最最可怕的是这些昧良心的招数在绿豆沙行业是公开的秘密，在一些无证的黑作坊尤其普遍。

　　业内人士称，一个小作坊一天能做出几千杯这样的绿豆沙，一年可以赚几十万！

看完这个嗨仔觉得

还是自己在家煮绿豆汤吧

健康放心！

　　如何煮出一碗好绿豆汤

　　1

　　不能用铁锅煮

　　用铁锅来煮绿豆汤，会影响汤的颜色。金属离子往往会和绿豆汤中的多酚类物质形成“复合物”，使汤色变暗发乌。

　　所以，煮绿豆汤时，用铁锅最不合适，而用砂锅最为理想。家里如果有不锈钢锅，也可以。

　　2

　　盖上锅盖煮

　　绿豆中的多酚类物质容易氧化，在绿豆汤和绿豆粥的煮制过程当中，会逐渐从绿色变成红色。故而，在煮制中应当盖上锅盖，尽量减少与氧气的接触面积。

　　3

　　先喝汤，后吃豆

　　不妨把煮沸10分钟之内的汤取出单独饮用，因为此时豆汤颜色为碧绿色，溶出的物质主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清热能力最强。取出这些汤之后，再加沸水继续煮制，直到把豆粒煮烂食用即可。绿豆清汤和绿豆沙均有健康价值，不能因为喝了汤就把豆子扔掉。

　　4

　　别加蜂蜜

　　与不用铁锅原理相同，不能往绿豆汤中加蜂蜜。蜂蜜中含有多种矿物质，包括铁离子。

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　　内容来源：深圳卫视、健康时报、FM93交通之声、湖北经视

　　内容整编：嗨南宁

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