在我国，端午节有不少的传统习俗，比如赛龙舟、佩香囊等等。除此之外，吃粽子更是端午节的保留曲目。对于我国各个地方的粽子，你都了解多少呢？让我们一起来看看吧！

　　北京派

　　北京派粽子是北方粽子的突出代表。北京粽子外形较大，为斜四角形或三角形。基础材料为糯米，有的也会使用大黄米、黑米等。馅料多为红枣、豆沙，少数也采用果脯。尝起来，黏韧而清香，别具风味。作为正餐或者甜点享用都是不错的选择。

　　广东派

　　广东一直都以爱好美食出名，粽子自然也是不同凡响。广东派是南方粽子的突出代表，它与北京粽子相反，个头较小，外形别致秀气，正面方形，后面会隆起一个锥子一样的尖角。内馅有糯米、蛋黄，叉烧、板栗、蘑菇、火腿、咸肉，材料丰富，让人有种一口吃尽天下珍的感觉。

　　四川派

　　提到四川，人们的第一反应自然是“无辣不欢”四川人喜爱吃辣，所以粽子也爱吃辣的。四川的辣粽是四川千古流传的名点小吃之一，它制作讲究，工艺复杂，所以口味当然独特。辣粽的做法是先把糯米、红豆浸泡5至6小时，将水倒出，放入椒粉、川盐、味精和少许腊肉，用粽子叶包成约60克一个的四角粽。煮熟后食之，香辣适口，风味独特。

　　苏州派

　　苏州的建筑别具一格，苏州粽子外形也十分巧致。它的形状是呈长而细的四角形，有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种，具有配料讲究、制作精细等特色。如猪油夹沙粽子，选用选用上等的金丝枣，煮熟后去皮去核捣成泥，再加入成倍的砂糖和适量的油脂制成馅，裹扎时馅里还夹有一块肥肉，煮熟后晶亮甜美，油润清香，透着江南古城甜美柔嫩的味道，酥酥油油的枣泥会让你难以忘怀。

　　嘉兴派

　　作为压轴出场的浙江嘉兴粽子，自然是历史悠久并且闻名华夏。嘉兴粽子的外形为长方形，有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉粽等品种。提到嘉兴粽子就不得不提起具有“江南粽子大王”之称的 “五芳斋”。“五芳斋”的粽子从选材、制作到烹煮都有独到之处。米要上等白糯米，肉从猪后腿精选。粽子煮熟后，肥肉的油便会渗入白糯米中，入口鲜美，肥而不腻。

　　看完了中华五大特色粽子，你是不是像小编一样已经垂涎三尺了呢？那就快在这个端午节，和家人一起品尝起来吧。